आलू-कीमा पराठा रेसिपी
आलू, पराठा खाया है या पराठे के साथ कीमा भी खाया होगा। लेकिन आज आप बहुत ही स्वादिष्ट आलू-कीमा पराठा बना सकते हैं। अब इसके लिए क्या करना है पढ़िए।
सामग्री:-
एक कप कीमा बनाया हुआ चिकन मीट,
2 कप उबले हुए आलू,
2 बड़े चम्मच कटा हुआ प्याज,
1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट,
1 छोटा चम्मच लहसुन का पेस्ट,
1/2 छोटा चम्मच जीरा का पेस्ट,
2 बड़े चम्मच पिसी हुई हरी मिर्च,
1/2 2 छोटी चम्मच काली मिर्च पावडर,
नमक 2 छोटी चम्मच,
सूखी मिर्च पावडर 1 छोटी चम्मच,
धनिया पत्ती 1 बड़ी चम्मच,
तेल आधा कप, मैदा जितना।
कैसे करें:-
एक बर्तन में 2 बड़े चम्मच तेल और प्याज डालें और उसमें अदरक, लहसुन, जीरा, सूखी मिर्च, प्याज का पेस्ट और नमक डालें। अब कीमा बनाया हुआ मांस और आलू को उबालें और कुछ देर तक पकाएं। कीमा ठंडा होने पर आटे में हरी मिर्च, मिर्च और हरा धनिया डालकर मिला दीजिये। अब मनचाहे आकार में काट लें और हल्के तेल में दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें। चटनी और सलाद के साथ गरमागरम परोसें।
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