उबले अंडे कब तक खाना चाहिए? पोषण विशेषज्ञ क्या कह रहे हैं?
अंडे पोषक तत्वों से भरे होते हैं। विशेषज्ञ इसे प्रोटीन और पोषक तत्वों का पावरहाउस भी कहते हैं। अंडे आठ से अस्सी तक सभी के लिए स्वादिष्ट होते हैं। अंडा भी उन लोगों के लिए एक आदर्श भोजन है जो वजन कम करने की योजना बना रहे हैं। लेकिन बहुत से लोग ट्रेन या बस से कहीं यात्रा करते समय उबले हुए अंडे खरीदते और खाते हैं। लेकिन हम यह नहीं जान सकते कि उस स्थिति में यह कितना उपयोगी है। तो इस रिपोर्ट से जानिए अंडे को उबालकर कितनी जल्दी खाना चाहिए।
कैसे संरक्षित करें?
विशेषज्ञों का कहना है कि सभी अंडों को 40 डिग्री फ़ारेनहाइट या 4.4 डिग्री सेल्सियस के नीचे सबसे अच्छा संग्रहित किया जाता है। लेकिन छिलके वाले उबले अंडे को फ्रिज में रखना न भूलें। अंडे को सामान्य तापमान पर ही उबालना चाहिए। वह अंडा दो घंटे के लिए अच्छा होता है। तब नहीं खाना चाहिए। नहीं तो तरह-तरह की परेशानियां बढ़ सकती हैं। यूएस सेंटर्स फॉर डिजीज कंट्रोल एंड प्रिवेंशन के मुताबिक, अंडे को पकाने के दो घंटे के अंदर खाना चाहिए। जानिए अंडे को फ्रिज में कैसे स्टोर करें।
घर पर अंडे कैसे स्टोर करें?
बेहतर होगा कि अंडों को खोल हटा कर एयर टाइट कंटेनर में रखें। सख्त उबले अंडे को रेफ्रिजरेट करने से दुर्गंध आ सकती है। अंडे को उबालने से हाइड्रोजन सल्फाइड गैस निकलती है, जो किसी भी तरह से हानिकारक नहीं होती है। अंडे फ्रिज में सख्त हो जाते हैं। साथ ही स्वाद भी बिगड़ सकता है। इसलिए इन नियमों का पालन करने के बाद ही अंडे को फ्रिज में रखें।
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